大好きなイタリアンの紹介～プロシュート・カルパッチョ・フリット～
ブログというものをついにはじめる…！
仕事退職まで後１週間をきった！
新しいことにチャレンジだ！と意気込んで、
さっそくブログを始めてみました。
とにかくなんでも試してみて、
たくさん感じたこと、思ったことを
書いていきたいと思います。
ブログというか、文字を書くこと自体不慣れだけど
毎日更新するのが目標です！
好きなことは食べること！
とりあえず記念に、
最近食べて美味しかった
行きつけのイタリアンのお店の前菜の写真。
簡単に紹介すると、、、
①プロシュート（左下）
生ハムと見た目ほとんど変わらないですよね。
一応日本でのプロシュートと生ハムの違いは、
プロシュート ⇒ 燻製していない
生ハム ⇒ 燻製している
という認識が一般的みたいです。
イタリアでは、
非加熱のもの ⇒ プロシュット・クルード
（prosciutto crudo）
加熱したもの ⇒ プロシュット・コット
（prosciutto cotto）
と呼んで区別するするんだそうですよ！
味は、塩気がガツンってよりも、
甘味が強く感じられる印象ですかね。
新鮮なオリーブオイルと合いますよ♡
②スズキの炙りカルパッチョ（上）
もともとカルパッチョ大好きで、
こちらのお店で必ず頼んじゃうメニューです！
毎日変わる新鮮なおさかなですが、
今回は炙り！炙ってまずくなる食べ物ない説。
抹茶塩とケッカーソースがとてもキレイですよね！
ケッカーソースとは？
⇒イタリアでは定番の冷たいトマトソース
バジル、ニンニク、トマトと、イタリア～ンなお味
③山菜のフリット（右下）
見た目も豪快！イタリアの揚げ物、フリット！
日本のフライと何が違うの？と思うかもですが、
衣に大きな違いがあります！！
フライ ⇒ 衣にパン粉を使用
食べた食感も、フライのようなザクザク感よりは、
ふんわり優しい印象に感じられると思います。
という感じで、ザザザっと紹介してみました！
私自身、外食好きなところもあり、
自分の中だけで感じていた感想を、
ブログという場で書き溜めていこうと思います。
暇つぶしになれば、幸いです♪
ではまた明日の記事で（＾＾）ｖ
